ТАНААНСКАЯ ПОВАРЕННАЯ КНИГА
Кабаний гуляш

Быть может, с расколом Дренора простора для кулинарных изысканий у начинающих гурманов и поубавилось, зато ни один из оставшихся по ту сторону Портала людей вовек не сможет ощутить всю ту палитру вкусов, запахов и ощущений, ныне открывшуюся пред ценителями высокой кухни от Фаралона до Террокара. Взять бы для начала основу основ дворянских застолий Штормграда - дикого кабана.  Пусть его кузен с Полуострова несколько видоизменился, его исключительной пикантности мясо приобретает незабываемый вкус при должном навыке кулинара. Не забудьте про микстуру очищения, прежде чем работать со сквернокабаниной.

Итак, без лишних слов, приступим! 

Сами ингредиенты таковы:
- шейки или лопатки зловепря общей массой в один килограмм;
- двести грамм шпика зловепря;
- две репчатые награндские луковицы;
- одна маленькая ложка измельченного шаттратского тмина;
- говяжий бульон;
- пять больших ложек кул-тирасского рома (примеч. - Кул-тирраский закончился, тот, что гонят в Бастионе Аллерии, тоже подойдёт);
- двадцать грамм муки или походные сухари;
- также соль и перец по вкусу;

• Сам же процесс приготовления до неприличия прост, если вы будете следовать приведённой инструкции. Примечание: очистив сквернокабанину, не пугайтесь того, что она будет выглядеть как изжёванная подошва старого сапога. 
• Нашинкуйте мясо маленькими кубиками и отложите в сторону. Возьмите лук, нарежьте тот тонкими кольцами доведите на сковороде до золотистого цвета и надлежащего аромата. Следующим шагом разделайте шпик на кубики такого же размера и обжарьте получившееся на сковороде с луком. Залейте мясо ромом и добавьте приправы на свое усмотрение. Получившееся блюдо тушите до полной готовности. Покончив с этим пунктом, влейте тёплого говяжьего бульона и подождите, пока получившаяся жидкость будет доведена до кипения. Наконец, обжарьте сухари или муку, добавьте их к общему блюду. Несколько минут, и блюдо готово для того, чтобы подавать его к столу!
• 
  
• стр. 17
  
• 
  
• 
  

Powered by Froala Editor